Gastronomía

Creatividad en la cocina

Pakuri y Cocina Clandestina son los restaurantes referentes de una cocina paraguaya que utiliza ingredientes nacionales para elaborar platos innovadores, capaces de estimular el desarrollo de la cocina contemporánea en el país.¿Sos de los comensales que se animan a probar algo nuevo o de los que piden siempre lo mismo?

21/01/2020

RECETAS: Especial fiestas

Te traemos una serie de propuestas para realizar estas fiestas

17/12/2019

Café desde su origen

A 1.700 metros de altura, en Santander, Colombia, se encuentra la finca La Cabaña, el hogar del café de especialidad Montebrujas, que se exporta en exclusiva a Paraguay. ¿Y el resto? Se vende sólo en Colombia.Texto y fotos: Jazmín Gómez Fleitas

09/12/2019

Tour gastronómico por Bogotá

La capital colombiana se expande en propuestas de cocina contemporánea. La cocina de autor apuesta por productos locales, se arriesga a mezclar técnicas, texturas y sabores, y saca de su comodidad al comensal. El tiempo no fue suficiente para probar tantas delicias pero aquí recomendamos las degustadas.

12/11/2019

¿Alguien dijo huevos?

Son ricos en proteínas y otros nutrientes, y además, muy sabrosos.

25/10/2019

Qué vino prefieren los jóvenes?

Rodolfo Opi Sadler, el enólogo detrás de la línea Opi, de Mascota Vineyards, presentó las tres variedades que buscan acercar a los jóvenes a la cultura vinera.

14/10/2019

Gastronomías: Noticias del rubro

Noticias del rubro gastronómico

27/09/2019

La versatilidad del café

Michalis Dimitrakopoulos, barista campeón de bebidas espirituosas con café en el 2016 y vice campeón mundial de barismo en este año, nos comparte sus conocimientos y recetas para disfrutar del café como ingrediente principal en los cocktails.

17/09/2019

Postres libres de culpa

Compartimos contigo tres recetas fit y fáciles de hacer. Para que disfrutes cada bocado.

26/08/2019

Frutillas de temporada

Animate a saborear lo dulce de estos dos postres de edición limitada.Texto: Juan Ángel Monzón

05/08/2019

Más de una década de vinos

Los días 22 y 23 de mayo, la Expo Vino repitió su éxito. ¿Por qué esta bebida suma cada vez más adeptos?

21/06/2019

Sabores típicos

¿A papá le gusta el pescado, la carne vacuna y los postres tradicionales? Juan José Brítez, chef ejecutivo del Sheraton Asunción Hotel, comparte tres recetas para sorprenderlo en su día.

14/06/2019